Husmannskost "with a twist"

Innimellom blir vi litt matleie her hjemme. Da begynner vi ofte å vri litt på de vanlige oppskriftene. Setter sammen ingrediensene på ny måte eller tilfører noe helt nytt. 
I mange år var det de nye rettene som hadde fokus, men i de siste årene har husmannskosten fått større og større plass. 

Forrige helg ble vi servert  "saltkjøtt og erter" for første gang på sikkert 20 år. Det var så godt! 
Inspirert av dette hadde vi denne helgen salt lammekjøtt på menyen hjemme også, men med vår egen vri. Tilbehøret var båtpoteter og hjemmelagd tatziki.... Ikke det første du kommer på kanskje, men vi er skjønt enige om at det funket bra.   
Anbefales herved ;)