16 februar 2016

Noe muffins her...

Long time no see <3
I disse dager er det mye selskapeligheter i frøkenhuset. På søndag var det både morsdag og Valentine. Til helga som kommer, og om et par uker er det det fødselsdag for gutta her hjemme. 
Jeg liker å eksperimentere og prøve nye oppskrifter, og med muffins er det jo uendelig med muligheter. Denne  helga lagde jeg sjokolademuffins med nugattifrosting. Det falt i smak både hos store og små. 



Søte muffinsformer fra "Tiger"


Oppskrift på frosting

230 gram romtemperert smør
400 gram melis
200 gram "Nugatti air"
1 ts. vanilje-essens
1 beger Philadelfia naturell (300 g.)
Litt salt (kanskje 1/4 ts.-1/2 ts.)

Som topping hadde jeg hakket mandler, som jeg karamelliserte med et hint av salt.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar